요리 소개
김치볶음밥은 한국 가정에서 가장 익숙한 집밥 메뉴 중 하나입니다. 특별한 재료 없이도 김치와 밥만 있으면 만들 수 있어 혼밥 요리, 자취 요리, 간단 집밥 레시피로 꾸준히 사랑받고 있습니다.
이번 글에서는 집에서도 실패 없이 만들 수 있는 기본 김치볶음밥 레시피를 소개합니다.
재료 준비
- 잘 익은 김치 1컵
- 밥 1공기
- 식용유 1큰술
- 간장 1작은술
- 후추 약간
만드는 방법
김치는 잘게 썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 김치를 먼저 볶아 신맛을 충분히 날려주는 것이 중요합니다.
김치가 부드러워지면 밥을 넣어 함께 볶아줍니다. 밥을 으깨지 말고 풀어주듯 볶으면 고슬한 식감을 살릴 수 있습니다. 마지막으로 간장과 후추로 간을 맞춰줍니다.
맛있게 먹는 팁
계란 후라이를 곁들이면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다. 참기름을 소량 추가하면 풍미가 살아납니다.
마무리
김치볶음밥은 간단하지만 만족도가 높은 요리입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 집밥 메뉴를 찾고 있다면 기본 김치볶음밥 레시피부터 활용해 보시길 바랍니다.