전자레인지 간편 요리를 시작하려는 분들이 가장 먼저 고민하는 부분은 “어떤 도구가 필요할까?”라는 질문입니다. 전자레인지 요리는 조리 과정이 단순한 만큼, 기본 도구만 제대로 갖춰도 요리 완성도가 크게 달라집니다.
이번 글에서는 실제 전자레인지 요리를 자주 하면서 꼭 필요하다고 느꼈던 전자레인지 요리 필수 도구를 초보자 기준에서 정리해보겠습니다.
전자레인지 요리에 도구가 중요한 이유
전자레인지는 불을 사용하지 않기 때문에 조리 온도와 시간이 도구에 따라 크게 달라집니다. 잘못된 용기를 사용하면 음식이 고르게 익지 않거나 안전 문제로 이어질 수 있습니다.
반대로 전자레인지에 맞는 도구를 사용하면 요리 실패 확률이 눈에 띄게 줄어들고, 훨씬 안정적인 결과를 얻을 수 있습니다.
전자레인지 전용 용기 선택이 가장 중요하다
전자레인지 사용 가능 표시 확인
모든 용기가 전자레인지에 적합한 것은 아닙니다. 구매 전 반드시 바닥이나 포장에 ‘전자레인지 사용 가능’ 표시가 있는지 확인해야 합니다.
추천 용기 재질
- 내열 유리 용기
- 전자레인지용 플라스틱 용기
- 실리콘 용기
이 중에서도 내열 유리 용기는 냄새 배임이 적고 세척이 쉬워 초보자에게 특히 적합합니다.
전자레인지 요리에 꼭 필요한 기본 도구 5가지
1. 전자레인지 전용 밀폐 용기
밥, 반찬, 국물 요리까지 활용도가 가장 높은 도구입니다. 뚜껑에 증기 배출 구멍이 있는 제품을 선택하면 조리 중 압력 문제를 예방할 수 있습니다.
2. 전자레인지용 덮개
음식이 튀는 것을 방지해 전자레인지 내부를 깨끗하게 유지해줍니다. 랩 대신 사용할 수 있어 위생 관리에도 도움이 됩니다.
3. 실리콘 찜기 또는 스팀 용기
채소 요리나 계란찜, 닭가슴살 조리에 유용합니다. 수분을 유지해 음식이 퍽퍽해지는 것을 막아줍니다.
4. 전자레인지용 머그컵
국, 계란찜, 간단한 죽이나 오트밀 요리에 활용할 수 있습니다. 1인분 요리를 자주 하는 분들에게 특히 편리합니다.
5. 주방용 집게와 실리콘 주걱
조리 중간에 음식을 섞거나 꺼낼 때 필요합니다. 금속 재질은 전자레인지 사용이 불가능하므로 실리콘이나 나무 재질이 적합합니다.
전자레인지 요리에 있으면 좋은 보조 도구
필수는 아니지만 있으면 요리가 훨씬 편해지는 도구들도 있습니다.
- 전자레인지용 계량컵
- 전자레인지 계란찜 전용 용기
- 전자레인지용 찜망
이러한 도구들은 요리를 자주 하게 될수록 그 진가를 체감하게 됩니다.
전자레인지 도구 사용 시 주의사항
금속 재질 절대 사용 금지
금속 숟가락, 알루미늄 포일 등은 전자레인지 고장의 원인이 될 수 있으므로 반드시 피해야 합니다.
뚜껑 완전 밀폐 금지
뚜껑이 있는 용기를 사용할 경우 증기가 빠져나갈 수 있도록 살짝 열어두는 것이 안전합니다.
전자레인지 요리 도구만 바꿔도 달라지는 점
같은 레시피라도 어떤 도구를 사용하느냐에 따라 조리 결과가 크게 달라집니다. 특히 초보자의 경우 도구 선택만으로도 요리 스트레스를 절반 이상 줄일 수 있습니다.
전자레인지 요리는 복잡한 기술이 아니라 도구 선택에서 이미 절반은 완성됩니다.
마무리: 전자레인지 요리의 시작은 준비부터
전자레인지 간편 요리를 꾸준히 하고 싶다면 무작정 레시피부터 따라 하기보다 기본 도구를 먼저 갖추는 것이 가장 현명한 방법입니다.
다음 글에서는 전자레인지 요리 중 가장 활용도가 높은 계란 요리를 중심으로 간단하면서도 실패 없는 레시피를 정리해보겠습니다.